La Fête de Lundi Gras – Une Tradition Épique
Chaque année, la deuxième semaine d’octobre, les habitants du Plateau de Beauge célèbrent une fête qui mêle humour, tradition et… une bonne dose de viande ! C’est le Lundi Gras, une célébration en l’honneur de la légendaire Baronne Nadine de Razillac, surnommée L’escalope milanaise, héroïne des temps anciens.
La grande fête débute par la procession des villageois qui, vêtus de costumes à la fois élégants et excentriques, rendent hommage à Nadine. Le point culminant de la célébration est l’érection d’une gigantesque statue en escalopes de veau, symbolisant la bravoure et l’ingéniosité de la Baronne. Cette statue, faite de dizaines d’escalopes parfaitement empilées, est l’œuvre des meilleurs bouchers du village, et elle est décorée de fleurs et de rubans colorés.
La statue en escalopes de veau est posée fièrement sur la place centrale, où les habitants viennent lui rendre hommage avec des danses folkloriques et des chants qui racontent la glorieuse victoire de Nadine sur le Duc de Ventrêche. On raconte que la statue a même le pouvoir de bénir les viandes les plus tendres de la région. En tout cas, l’odeur délicieuse de l’escalope fraîche imprègne l’air, éveillant l’appétit des plus gourmands.
À la tombée de la nuit, la fête prend une tournure encore plus savoureuse. On passe alors au grand moment de convivialité : le barbecue géant. Les morceaux de la statue sont soigneusement découpés et placés sur le grill, pour une cuisson parfaite. Les rires fusent, les convives se régalent, et la viande fond littéralement dans la bouche, offrant un festin digne des plus grandes épopées.
Ce Lundi Gras, c’est bien plus qu’une simple fête ; c’est un hommage culinaire à une héroïne qui a marqué l’histoire du Plateau de Beauge. Entre rires, danse et dégustation de viande, les habitants célèbrent la mémoire de la Baronne Nadine de Razillac dans une explosion de saveurs et de bonne humeur, jusqu’à ce que la dernière escalope disparaisse dans les estomacs des festivaliers.
Et ainsi se termine le Lundi Gras, avec des souvenirs gravés dans les cœurs, et dans les estomacs, jusqu’à l’année suivante, où la statue en escalopes sera à nouveau érigée pour célébrer l’esprit indomptable de l’escalope milanaise.