Notre expert, Eric Lhombret.
La Schtoutz ? C’est pas une bière, c’est une révolution ! Ou une attaque gustative, je sais pas trop.
Alors moi, c’est Eric, punk à chiens – et mes trois compagnons canins, Ratatouille, Moumoute et Éclair. Je viens de goûter la fameuse bière au lard de Saint Roustan, et comment vous dire… La Schtoutz, c’est comme un pogo dans ta bouche, mais avec du gras en bonus.
Au début, j’étais sceptique, tu vois. Je me disais, une bière brassée avec du lard, c’est quoi cette blague ? Mais j’ai plongé direct. Premier contact : ça sent comme si t’étais coincé dans un barbecue géant, et j’me suis dit « Ça, c’est du sérieux. » L’odeur du lard, elle t’enveloppe comme une vieille veste en cuir, celle qui a vu trop de concerts.
En bouche, c’est un peu comme si tu buvais une pinte pendant qu’on te lançait des tranches de bacon à la figure. Ça frappe, ça colle au palais, et franchement, ça te change des bières fades qui sentent la marguerite. Ici, c’est brut, c’est punk, et ça laisse un goût qui traîne plus longtemps qu’un solo de guitare électrique. T’as l’impression que même tes chiens te regardent différemment après ça, avec respect.
Les gars, si t’aimes la bière qui a du répondant, genre pas une p’tite mousse de bobo, mais une vraie bière de guerrier du pavé, la Schtoutz est faite pour toi. Par contre, prévois une sieste après, parce qu’elle te met bien (et je parle pas que de l’alcool). Moi, Ratatouille et Moumoute, on valide à 100%. Éclair, lui, il reste sceptique, mais il est plus croquettes que lard, le snob.
la Schtoutz, c’est la bière qui va te faire aimer l’odeur du gras !